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带骨的五花肉用于烤肉会特别香
腌比较大块的带骨肉,腌渍的时间必须足够~24小时是保证入味的黄金时间
我个人腌渍有湿性酱料的肉块或肉排时,不喜欢放盐
单纯的酱油,素蚝油香气已经足够
烤出来的肉味儿也特别甘香
。固件http://pan.baidu.com/s/1nu4cB4t不错的东西。