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可是做了腹腔镜手术取完病理之后,父亲整个人就垮了,我好后悔做了这个错误的决定。style="line-height:25px;text-indent:nullem;text-align:left">材料:,,
北豆腐700g、猪五花肉100g、虾仁100g、香菜碎1大勺、马蹄碎(或莲藕)2大勺、水发木耳碎3大勺、葱末1大勺、姜末1大勺、盐1.5小勺、糖1小勺、胡椒粉1小勺、鸡蛋1个、干淀粉1大勺、鸡汤(或水)适量、盐适量、胡椒粉适量、青菜适量;
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1.北豆腐切成大厚片,入蒸锅大火上汽后蒸5到8分钟,蒸好的豆腐碾碎放凉备用;
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蒸豆腐的时候准备配料:猪肉剁成泥,虾仁洗净去沙线剁成泥,香菜切碎,木耳切碎,马蹄去皮切碎,葱姜切末,青菜洗净;
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2.豆腐中先加入肉泥和虾泥,顺同一方向搅拌均匀,再加入葱姜、木耳、马蹄、香菜碎,顺原来的同一方向拌匀;
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3.打入鸡蛋,顺原来的方向拌匀,最后加入干淀粉,仍然顺原来的方向拌匀至上劲;
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4.锅中加入适量鸡汤(或水),中火加热到约40°左右(伸进手去试试,温热不烫手),转小火,保持温度;
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5.这时准备一碗水,加上少许干淀粉(分量外)搅匀,双手粘上淀粉水,抓起一团豆腐馅,团成丸子,在两手之间倒来倒去、倒来倒去...倒腾个四五十回合,至丸子紧实、表面起粘;
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6.顺锅沿轻轻放进锅中,这时你的手不可避免会碰到汤,汤的温度保持不烫手;
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7.全部做好后,汤水保持40°左右,慢慢煨,煨至丸子一个个漂浮起来,转稍大一点儿的火头,让汤汁表面微微翻动,再煮约5、6分钟,丸子就熟了;
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8.盛出丸子,放进容器,大火(这时终于可以用大火了)煮开锅中原汤汁,加入盐、胡椒粉调味,下入青菜略煮,关火;
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9.摆上青菜,浇上汤汁,最后在撒点儿香菜碎(分量外)即可~
。当今世界的综合国力竞争,说到底是人才竞争。style="line-height:26px;text-indent:2em;text-align:center">。杭州地区接受预定哦V237055137
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